毕节年夜饭必做十道菜（贵州毕节家常菜菜谱大全）

在毕节年夜饭上，必做的十道菜有：

1.鲜味必爆炒虾皮 2.龙凤呈祥合家欢 3.鲍鱼花菇瑶柱煲 4.芥末鲜虾炒腰花 5.红烧乳鸽 6.五彩五谷耀筵席 7.麻辣香锅 8.海鲜汤 9.蔬菜水饺 10.黄金脆皮鱼。这些菜品口感丰富，有海鲜、荤素、甜咸等不同风味，让餐桌更添温馨和美味。毕节年夜饭的这十道招牌菜不仅体现了地方特色，更展示了毕节人民的热情和好客。

在毕节年夜饭中，应该准备十道必做的菜肴，以表达对家人的关爱和祝福。这些菜肴包括：红烧肉、鲍鱼翅、蚝豉焗沙鱼、清蒸野生鲈鱼、烤鸭、炸荷花酿酥、虎皮凉粉、鲜虾蒸饺、翡翠豆腐羹和八宝饭。

红烧肉寓意团圆美满，鲍鱼翅和蚝豉焗沙鱼象征好运和富贵，清蒸野生鲈鱼象征新年新气象，烤鸭则是必不可少的北京特色，而其他佳肴也代表着健康、吉祥和幸福。在这样的年夜饭中，一定能够感受到浓浓的亲情和幸福的味道。