广东辣椒酿肉做法（广东正宗辣椒酿肉）

1猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、盐和糖顺时针搅拌上劲;

2青椒劈成两半，洗净晾干，挖出青椒子;

3将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，(先放入带肉的那面)放入酿好的青椒大火煎起皱;

4将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀，用小勺淋在每个青椒上;

5放微波炉内，中高火6分钟即可。