丝瓜黄豆酱怎么做好吃（丝瓜酱的制作方法）

1，丝瓜切滚刀块，红椒切片，香葱切段。

2，油热爆香葱白和红椒，下入丝瓜翻炒均匀，待丝瓜炒软后加入1勺黄豆酱和少许盐，翻炒几下，再加入1勺水淀粉勾芡，出锅前撒上葱叶即可。

酱焖丝瓜的家常做法

材料

主料：丝瓜350克；

辅料：黄豆酱20克、红尖椒10克、蒜泥5克、姜片3克

黄豆酱焖丝瓜

1先下蒜泥，再下黄豆酱炒香。

2将切好滚刀块的丝瓜放入锅中炒匀

3加入高汤，大火煮开后加入红尖椒末。继续收汁

4等汤汁收干后，就可以摆盘上桌了。