香芋煲的做法（砂锅推荐第一名）

材料：虾仁12两，芋头1个，生菜半个，海苔粉1大匙，香菜1把，姜2片，沙拉酱1包，太白粉适量，葱2根 调味料：盐半小匙，糖1小匙，胡椒粉少许，香油少许

做法

1.芋头去皮后切丝，再拌入太白粉备用

2.生菜切细丝后，先放入冰开水中略微冰镇，再沥干水份，然后放入盘中备用

3.虾仁先切成泥状，再放入容器中，并加入香菜末、葱末、姜末、盐、糖和胡椒粉拌匀后，摔打至产生弹性和黏性，再加入太白粉和香油拌匀

4.接着取适量揉成球状，再沾上芋头丝后，略微压紧并整型备用

主料:

香芋半块

五花肉片熟的9片

葱花适量

味精10克

白糖0.5克

老抽1小勺

蒸鱼汁油1汤勺

猪油1汤勺

一品香芋煲的做法:

步骤1

将香芋切成0.6厘米的厚度，五花肉，切成0.2厘米的厚度。

步骤2

熟的五花肉片和香芋组合起来，放入圆形煲中。

步骤3

按照上面的调料比例，调成汁加入香芋煲里。

步骤4

然后加入高汤，大火开始煮10～15分钟。

步骤5

开火煮时，必须把盖子流出一点小缝，避免汤汁漫出。

步骤6

待香芋熟了，上面撒葱花，在淋点热猪油，味道极美，香气浓郁。