青桃怎么腌制才好吃（小青桃的腌制方法）

做罐头的桃子应该选择比较硬的，没有完全成熟的桃子。具体制作步骤如下：

　　1.把选好的桃子洗净，控干水分。

　　2.去掉桃核，用刀划两半，用两手一拧就开了用小勺挖去桃核。

　　3.把去好核的桃去皮，用削皮刀刮掉皮。

　　4.把去皮，去核的桃，一桃分四半，用水再冲洗一遍。

　　5.烧开水，水开后将处理好的桃瓣到入锅中，水和桃的量要适当。

　　6.瓶里糖放好，适量一大瓶4小勺糖一小把冰糖，可根据自己口感放，调甜度。

　　7.桃放入锅里，开锅了就可以往瓶里装了。

　　8.不要装的太满，稍微留点距离，拧紧盖子，倒扣放着，凉了后，盖子自然就热胀冷缩了

　　9.凉了后，把瓶子正着放到阴凉的地方。虽时都可以吃了，放几天后更好吃。亦可长其保存。