西米如何泡发（泡发西米的正确方法）

西米不能用水泡，因为西米是木薯淀粉在加工的产物，用水泡的话会泡散。西米应该直接开水下锅煮，煮一会儿闷一会儿，等到西米粽没有白芯就好了。