蒜头的好处与坏处（蒜头的十大好处）

蒜头的好处是：做菜必放，不管是炒青菜，还是炒肉，都有提香的效果，还有可以泡着吃，放醋放糖泡着，吃起来味道好极了，还听说大蒜头可以防癌。坏处是吃了后口臭，别忘记刷牙哦。

蒜头是菜肴中不可缺少的配料，在烹饪过程中，蒜能起到增香，去腥，增加菜肴的味道，在凉拌菜肴中，又能杀菌，增强菜肴的味全，唯有不足之处是，不能多吃，它有辛辣作用，吃多很刺激胃，满嘴里有臭味。对消化系统有付面影响。