鸭血咸菜怎么做（牛血咸菜的正确做法）

鸭血或鸡血买回来用清水泡着，做菜前按自己喜欢的方式切片或切块，沥干水分

2· 准备调料，酸菜切碎，姜蒜切粒，小葱切花，有大蒜叶最好也切花

3· 冷锅冷油下姜蒜粒炒香

4· 再下酸菜多炒一会儿出酸味

5· 加入热水再下鸭血烧几分钟

6· 烧至鸭血全部变色熟透了下大蒜叶，盐、鸡精、勾芡起锅

7· 烧好的鸭血嫩嫩的、酸酸的很开胃！

8· 这道菜没有辣椒，特别适合做给小孩子吃。