高压锅炖牛蹄子的正宗做法(高压锅炖牛蹄的正确方法)

高压锅炖牛蹄子的正宗做法(高压锅炖牛蹄的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-07 07:51:53

高压锅炖牛蹄子的正宗做法

1.

将1000克牛蹄泡4小时,并将爪尖的皮子和杂物刮去。冲洗干净。

2.

1000克蹄筋放2000ml冷水中,锅中放一节葱、3片姜,煮开。

3.

水煮开后,捞出1000克蹄筋洗净。第一遍煮蹄筋的水不要。

4.

高压锅中放入1000克蹄筋,加入2勺黄酒。大火煮开,转小火煮40分钟。

5.

关火。待自然放气后,打开锅盖。蹄筋已经煮到位了。(筷子可以很容易插入蹄筋)放凉后蹄筋就可以切片、蘸汁食用了。

6.

可以食用了

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