炒绿豆芽怎样才不苦啊（炒绿豆芽正确方法）

1. 泡水：将绿豆芽放入清水中浸泡 2 小时，然后用清水冲洗干净。这样可以去除部分苦味。

2. 沸水焯烫：将绿豆芽放入锅中，加入足够的清水，烧开后焯烫 1-2 分钟，捞出后用凉水冲洗。这样可以去除大部分苦味。

3. 加入适量盐：将绿豆芽放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀即可。盐可以中和苦味，使绿豆芽更加爽脆可口。

4. 加入调料：绿豆芽可以和其他食材一起烹饪，如蒜末、姜丝、辣椒等，这些调料可以掩盖绿豆芽的苦味，让口感更加丰富。