红豆千层糕怎么做（红豆千层糕制作方法全过程）

将糯米洗净，浸泡一夜。

将红豆洗净，浸泡一夜。

将糯米和红豆分别煮熟。

将糯米粉、糖和盐混合均匀，加入水搅拌成面糊。

将面糊倒入平底锅，摊成一张薄饼。

将煮好的红豆铺在薄饼上，卷起来。

将卷好的红豆千层糕切成小块，装盘即可。

红豆千层糕是一种口感丰富、营养丰富的中式糕点，下面是制作方法：

所需材料：250 克红豆、400 克马蹄粉、500 毫升椰浆、250 克冰糖。

制作步骤：

红豆泡水 4 小时后，加水煮至软烂，沥干水分备用。

马蹄粉和 500 毫升清水混合拌匀备用。

500 毫升椰浆加入 250 克冰糖，加热至糖溶解后熄火。

将热椰浆倒入马蹄粉液中，搅拌均匀成为生熟浆。

取一个蒸盘，底部铺上一层红豆，倒入一半的生熟浆，蒸 5-7 分钟至熟透。

再铺上一层红豆，倒入剩下的生熟浆，蒸 5-7 分钟至熟透。

重复以上步骤，直到所有材料用完为止，每次都要在红豆上倒生熟浆。

注意事项：每次倒生熟浆的厚度要均匀，否则会影响口感。

做好的红豆千层糕可以切成小块，放入冰箱冷藏后食用口感更加。