餐饮潲水回收公司需要向当地环保局提出申请，环保局会根据《餐厨废弃物管理条例》的要求，对申请人的资质、技术、设备、管理制度等进行审查，符合要求的，发放餐饮潲水回收经营许可证。
申请人需要提供公司章程、营业执照、法定代表人身份证、技术人员资质证明、设备清单、管理制度等材料。
申办餐饮潲水回收公司需要按照以下步骤进行：
市场调研与评估：了解当地餐饮行业潲水产生量、分布情况以及市场需求，评估投资风险和商业前景。
确定公司类型和业务范围：根据市场调研结果，确定公司类型（如有限责任公司、个体工商户等）和业务范围（如只回收潲水，还是将其加工成有机肥料等）。
注册公司：向工商行政管理部门申请注册公司，获得营业执照。
了解相关法律法规：了解当地关于餐饮潲水回收、环保等方面的法律法规，确保公司运营合法合规。
确定回收模式：选择合适的回收模式，如上门回收、定点回收等，并配备相应的设备和人员。
建立加工处理设施：如果公司业务范围包括将潲水加工成有机肥料等，需要建立相应的加工处理设施。
宣传推广：通过各种渠道宣传公司的服务内容、优势和特点，提高市场知名度。
与餐饮企业建立合作关系：与当地餐饮企业建立合作关系，确保稳定的潲水供应。
持续改进与拓展业务：在运营过程中，持续改进服务质量和拓展业务范围，提升市场竞争力。
在申办过程中，需注意以下事项：
确保公司符合当地环保要求，取得相应的环保资质。
与餐饮企业签订回收协议时，明确责任和义务，避免纠纷。
严格遵守食品安全和卫生标准，确保潲水回收和处理过程的安全与卫生。
加强员工培训和管理，提高服务质量和企业形象。
