香煎鲅鱼摆摊腌制配料(青岛香煎鲅鱼腌制配方)

香煎鲅鱼摆摊腌制配料(青岛香煎鲅鱼腌制配方)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-07 19:15:16

香煎鲅鱼摆摊腌制配料

食材:

鲅鱼1条 蒜3瓣 小米辣2个

姜1块 黑胡椒粉少许

味达美葱姜料酒1勺 食盐3克

步骤:

1、鲅鱼洗净,稍打斜切厚片,取中段最好的四片来腌制。

2、鲅鱼片加入盐,黑胡椒粉,葱姜料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。

3、陶土不粘锅中倒入食用油,放入姜片,煎香,摆入腌好的鲅鱼片。

4、不要急着翻动,煎至定型金黄色后翻面,下入蒜片。能吃辣的话要出锅前放入小米辣圈,炒出辣味。

5、鲅鱼片煎至两面都金黄色出锅装盘。

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