凤凰蛋是什么小吃（凤凰蛋的烹饪方法）

凤凰蛋是一种叫做“肾蕨”的野生植物的球形块茎，通常叫做“肾蕨果”，因酷似鸡蛋，故而俗称为“凤凰蛋”或者“土鸡蛋”，不过由于其外形与水果黄皮有点相似，有些地方也把它叫做“石黄皮”或者“石枇杷”。

可以说凤凰蛋并非什么正宗的野果，但是它却胜似野果，即可生吃也可熟吃，主要是因为这凤凰蛋富含淀粉，吃在嘴里甜甜的，因此在以前的时候也十分受农村娃的欢迎，常被农村娃当成零食来吃。