肾蕨怎么吃（肾蕨可以和什么煲汤）

'1.肾蕨菜先用滚水焯一下，然后泡在水里除去硬梗部分切碎；

2.猪肉加水煮烂，切碎；

3.猪肉与蕨菜混在一起，加葱花、蒜末、胡椒粉调味；

4.将猪肉和肾蕨放进煮肉的水中再次煮沸；

5.加入面粉和半杯水，转中火继续煮，边煮边搅拌；

6.待汤成浓稠非糊状时，熄火，加盐和酱油调味即可。

可以直接当水果吃，也可以把它用来煮粥，或者是炖汤喝。

用它炖瘦肉，或者是排骨汤、猪脚汤喝等。

做法也简单，就是把它清洗干净了，刮掉外面的果皮，再和各种食材一起放到锅里，慢火炖煮三个小时左右就可以了。