野生黄鲢鱼做法

野生黄鲢鱼做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 12:54:50

野生黄鲢鱼做法

清炖野生黄鲢鱼的做法如下:

【材料】野生黄鲢鱼,食盐适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,料酒适量,香菜适量。

【做法】①野生黄鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。②锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖。

【技巧】时间控制好,出锅前加香菜、葱丝,鱼肉香醇、鱼汤浓郁。

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