芥兰的做法

芥兰的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-30 12:21:03

芥兰的做法

1、把芥兰菜的老叶择掉,在流水下冲洗干净。蒜瓣剥皮待用。

2、我们将芥兰菜的菜杆和叶子分开来切,如果觉得菜杆的外皮有点老,就拿刀把皮削一削,如果是嫩的就不用了,然后将菜杆斜刀切片,叶子切成两段。

3、将剥好皮的蒜瓣剁成蒜末。用半汤匙蚝油,半汤匙生抽和水调一点碗汁,这样一会炒起菜来才不会耽误时间。

4、热锅倒油,先放入一半的蒜末爆香,然后倒进芥兰杆略炒一下,随即再下入叶子一同翻炒。

5、待叶子微微变软后,我们调入一点食盐和刚才调好的碗汁,翻炒个两三下。放入剩下的一半蒜末,翻炒均匀后便可出锅装盘。

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