五花肉炖开背鱼（五花肉炖鱼正确方法）

五花肉煸香然后葱花大蒜生姜炒一会加入水然后放鱼加料酒大酱中火炖30分钟收汤！

先将花肉炒香，开背鱼煎一下，再放入炖锅中加入水食盐煮开。