烤香猪一般多大（烤香猪需要放冰箱里吗）

重量在5～6千克，要求皮薄，躯体丰满。

烧乳猪在种类上分麻皮与光皮两种：光皮乳猪用火较慢，烧时涂油少，有的可在猪身上烧出花纹图案，观感较好；麻皮乳猪用旺火，烧制时不断涂油，利用油爆出的气泡疏导乳猪表皮，烧制后乳猪皮色金黄，皮层酥脆，入口则化

烤香猪一般不会太大的，大约在10公斤左右。