蛏子梨肉饼汤的做法（蛏子炖肉饼汤要多久）

是一道以蛏子、梨和肉饼为主要食材的汤品，口感鲜美、营养丰富。

以下是制作蛏子梨肉饼汤的步骤：

材料：

蛏子 300 克

梨 1 个

肉饼 100 克

葱 1 根

姜 3 片

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

清水 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

做法：

将蛏子放入清水中浸泡 30 分钟，去掉沙子，清洗干净备用。

梨去皮去核，切成小块备用。

肉饼切成小块备用。

锅中放入适量的食用油，加入葱、姜爆香，放入蛏子翻炒均匀。

加入适量的料酒，继续翻炒。

加入适量的清水，大火烧开。

加入梨块和肉饼，转小火炖煮 20 分钟。

加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮 5 分钟即可。

以上就是制作蛏子梨肉饼汤的步骤，这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合秋季食用。

蛏子梨肉饼汤是一道美味营养的汤品。首先将蛏子洗净泡发，然后将梨和猪肉一起切成小块，加入盐、胡椒粉、淀粉等调料搅拌均匀，做成肉饼。

接着将肉饼放入开水中煮至变色，捞出备用。

将煮肉饼的水倒入锅中，加入适量的清水、蛏子和梨，煮开后加入盐、味精、姜片等调味料，再放入肉饼，煮至饼熟即可。此汤味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。