烤全羊排的做法和腌制方法（烤全羊排秘制腌料）

烤全羊排的做法首先要腌制。将调料按比例混合，涂抹在羊排上。用保鲜膜覆盖，放入冰箱腌制2-4小时。

取出羊排，用网将它绑起来。

用开水冲洗表面，擦干水份。

然后，用喷壶均匀喷湿羊肉。用中火烤制2-3小时。注意温度均匀，每隔半小时喷湿羊肉，同时翻转羊肉。

最后添加适量的盐和胡椒粉，即可享用美味的烤全羊排了。

烤全羊排首先需要将整只羊排进行腌制，可使用盐、八角、姜片、酱油、花椒等香料进行酱料腌制。

将羊排平铺在烤架上，先用中火烤10分钟，再用小火烤2-3小时，直至肉质烤熟、口感香嫩。

烤的同时可不断地刷上上好的调料汁，增添口味，最后取出后切片享用即可。记得在烤制时间中按需翻转整只羊排，确保烤得均匀，美味可口。