1、晾晒芝麻叶要放在干净的地方,将芝麻叶捞出来之后平铺在筛子或者盖帘子上,每隔几分钟翻一下。
2、这样水分蒸发的快速,太阳好的时候一般一天就干透了,装进口袋扎好口就行了。
3、干芝麻叶制作方法为,首先将采摘的新鲜芝麻叶清洗干净后,以5%左右的食盐兑水泡3至5分钟护色。捞出来沥干水,倒入锅中蒸煮,去除叶子中的苦味,然后再捞出来用凉水冷却。
晒芝麻叶需要注意以下步骤:
1. 在阴天或早晚阳光不太猛烈的时候,将采摘好的芝麻叶放置在平坦的地面上(也可以在竹篾网上),避免暴晒。
2. 将芝麻叶铺展开来,不能堆积在一起,以便于翻动和透风。
3. 在白天间隔一定时间(一般为2-3小时)翻动一次芝麻叶,以保证每一面都晒干。
4. 当芝麻叶表面完全干透,厚度变薄,手摸上去已经没有潮湿感时,就可以收起来了。
5. 收起来后要放在阴凉,干燥通风的地方保 存。
温馨提示:晒芝麻叶时要特别注意天气状况,防止遇到雨水或者过于强烈的阳光照射。同时也要避免叶片破损或者受到腐烂等影响。