没红的西红柿能吃吗（正宗铁皮西红柿）

没红的西红柿可以吃，做法如下：

1.首先，菜市场买菜经常见到那种没有红的青色的西红柿，这种青色的西红柿可以切片，大火翻炒五分钟放入适量生抽和耗油即可出锅，酸香可口，特别下饭；

2.其次，没有红的青色的西红柿可以切片，大火翻炒五分钟倒入适量开水，打入一个鸡蛋，放入适量胡椒粉和香菜，一盆酸香酸香的西红柿蛋汤就做好了。

没红的西红柿可以吃，但是口感可能会不如红熟的西红柿。这是因为红色的西红柿含有更多的营养成分，例如番茄红素和抗氧化剂。

如果西红柿还没有完全变红，可以将其放置在室温下，让它继续成熟。

如果需要更快地让西红柿变红，可以将其放在袋子里，加入一些成熟的苹果或香蕉，这些水果会释放乙烯气体，促进西红柿的成熟。总之，没红的西红柿可以吃，但是红熟的西红柿更有营养。