这个是这样的,猪五花肉去血水 ,下锅煮至断生,猪皮均匀抹上老抽,开油锅炸至金黄色,过冷水 ,切成大片,锅里放少许油,下葱姜煸香 下桂皮香叶,八角少许,生抽,老抽,糖,盐,味精少许 ,耗油少许 ,大火烧开后下炸过的肉,小火烧1个小时,就可以了
这个是这样的,猪五花肉去血水 ,下锅煮至断生,猪皮均匀抹上老抽,开油锅炸至金黄色,过冷水 ,切成大片,锅里放少许油,下葱姜煸香 下桂皮香叶,八角少许,生抽,老抽,糖,盐,味精少许 ,耗油少许 ,大火烧开后下炸过的肉,小火烧1个小时,就可以了
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