脆藕是七个孔还是九个孔（七个孔的藕和九个孔的藕哪个更脆）

1、九个孔

2、大家普遍称脆藕为“9孔藕”，顾名思义，切开后有9个孔，不过有些脆藕切开后有11个孔，脆藕开出的花是白色的，因此有些地方也称为“白藕”，一般9孔藕多生长在北方，产量没有7孔藕大，一年一季，但水分含量比7孔藕大，淀粉含量低，因此吃起来比较脆爽。

脆藕通常被称为“七孔藕”，而不是“九孔藕”。这是因为在藕的横截面上，有七个明显可见的孔，它们呈现出圆形或椭圆形的形状。这种七孔藕的特点使其更加容易被辨认和区分。