大头菜能做泡菜吗（泡菜的制作方法培训）

可以做泡菜。
因为大头菜属于高丽菜的一种，而泡菜的主要原料就是高丽菜。
大头菜在泡菜制作中，口感鲜美，也有助于泡菜的发酵和保质期延长。
泡菜对人体有益，是一种传统的营养美食。
另外，泡菜也有多种不同口味，例如辣白菜泡菜、韩式泡菜等。
可以根据个人口味和喜好加入不同的调料和配料进行调制。

能。先将菜清洗干净，晾干水分后，叶子掰成小块，撒上适量的盐腌制三小时左右，用煮滚的水、糯米粉调配一个面糊，放凉备用，将苹果，梨、萝卜、大蒜，姜切好备用，准备好味精、辣椒粉、白糖等配料，捞出腌制好的大头菜，倒入配菜配料，搅拌均匀，最后倒入密封罐腌制一个月左右大头菜就能吃了。