酱黄瓜汁正宗做法（酱黄瓜的料汁调配方法）

食材

黄瓜

适量

老抽

适量

蒜瓣

适量

蜂蜜

适量

方法

1、准备好食材。

2、黄瓜洗净对半切开，用勺子挖掉里面的籽。

3、切成条，撒上小半勺的盐，腌渍20分钟。

4、蒜用刀稍微压一下，小米椒切斜刀。

5、加入蜂蜜，老抽，米醋拌匀。

6、加入腌好的黄瓜条，汁水不要倒进去哦。拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上，让其入味

黄瓜洗净切段，改刀切成条，胡萝卜洗净切薄一点的条。

碗中放入酱油，放入白糖，白酒搅拌至白糖融化，做成料汁。

锅中倒入食用油，烧至八分开。

倒入碗中料汁炸一下，出锅放入碗中晾凉，做成酱汁。

酱汁晾凉后，放入切好的黄瓜，胡萝卜，搅拌均匀，腌制2小时左右