太阳晒豆腐干的做法（晒豆腐干的制作全过程会昌）

太阳晒豆腐干是一种传统的制作方法，可以让豆腐干更加健康和美味。以下是其做法：

材料：

老豆腐、盐。

做法：

买回老豆腐，切成两厘米厚的大片。

把盐放在盆里，加一小点水。

把豆腐的每一面都裹上盐水。

排好放在通风的架子上。

放太阳底下晒一整天，等上面一面变色了再翻，没变色不用翻。如果晒一天没变色，可以晒两天。

晒好了，准备烘了。

小火慢烘。

两个小时，搞定。

可以用来炒肉了。

注意事项：

如果直接撒盐，晒干的时候盐会一粒一粒的粘在豆腐上，所以要用盐水。

晒的时候要注意防尘和避免阳光直射，以免影响豆腐干的品质。