家庭做天鹅水饺的方法 手工捏天鹅饺子造型流程（薄皮鸡冠饺子制作全过程）

主料

面粉

500g

韭菜

600g

天鹅蛋

400g

鸡蛋

6个

火腿

5片

辅料

料酒

3勺

食盐

4勺

花生油

5勺

步骤

1.和面，我用凉水加一个鸡蛋和面的，这样下饺子的时候不会粘连。把面醒好。

2.面和好了，趁醒面的时候，把韭菜摘干净洗好，控水

3.把鸡蛋在锅里炒一下，搅碎后晾凉备用

4.韭菜控水后切成碎，我的刀工不太好，切的不太碎

5.天鹅蛋吧内脏切除掉，将好的部分切碎，把火腿片切碎，于韭菜鸡蛋一起放到盆里搅拌均匀，加入油，盐，料酒

6.醒好的面软硬适中，揪出剂子擀皮包啦

7.美美的出锅了！