红豆沙馅最正宗的做法

步骤：

1. 将红小豆洗净，泡水半小时以上。

2. 把泡好的红小豆放入煮锅中，加适量的水，盖上盖子，大火煮沸。

3. 把煮锅中的红小豆倒进漏勺中，把水倒掉。

4. 把煮锅清洗干净。然后把红小豆重新放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。

5. 等红小豆煮沸之后，转小火，不时地搅拌，防止红豆沙糊锅底。盖上盖子，煮大约一小时左右。（如果使用高压锅，可缩短煮沸时间和煮的时间）

6. 等红小豆变得软烂之后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，关火。

7. 把红豆沙倒进容器中，等它稍微冷却后，可以用搅拌机搅拌成细腻的状态。