
辣白菜炖豆腐
原料：辣白菜、豆腐、粉条、猪肉、香菜、青菜、金针菇、玉米油、葱、姜、牛肉粉、盐、蚝油、生抽。
做法步骤：

第1步、辣白菜、猪肉切好。

第2步、金针菇洗净、豆腐切块。

第3步、准备好葱、姜、大料。

第4步、粉条洗净。

第5步、绿菜叶。

第6步、香菜洗净切好。

第7步、锅内放油烧热，倒入葱、姜、肉片翻炒一会。

第8步、炒出香味。

第9步、倒入辣白菜。

第10步、翻炒入味。

第11步、倒入适量开水。

第12步、倒入豆腐，放生抽、蚝油、牛肉粉。

第13步、放入粉条。

第14步、炖3分钟。

第15步、放金针菇，来一点盐调味。

第16步、金针菇熟透。

第17步、放入香菜，绿菜叶即可。
原料豆腐、韩式辣白菜、香芹、老姜。调料植物油、盐、白糖、鸡精。
做法
1、将豆腐切成小块浸泡于盐水中，韩式辣白菜切成小块，老姜切成丝；
2、锅内热油至五成时，下姜丝煸出香味，下韩式辣白菜炒出红油；
3、捞出豆腐，沥干水份，放入锅内，炒匀，加适量开水，调少许盐和白糖；
4、烧至六、七分钟后，下入香芹，待汤汁收至不多时，调鸡精，炒匀即可起锅。
