冻羊肉去膻味的最佳方法（冷冻的羊肉去膻味的最佳方法）

冻羊肉去膻的方法，首先要把冻羊肉做解冻处理，用冷水浸泡，尽量把血水泡出来，做羊肉的时候先焯水，最好用白酒去腥，他比料酒去膻，不要盖锅盖，让腥味都挥发出去，炖煮的时候多放葱姜大料，我建议冻羊肉最好做麻辣口味的，用麻辣口味遮盖膻味！

冻羊肉去膻味最佳方法：处理羊肉时，可以先将肥肉与瘦肉分割开，然后将肌肉间隙带有的脂肪筋膜剔除，这样就可以直接切断羊肉中膻味来源，从而去除羊膻味。