番鸭汤怎么做好吃（炖全番鸭汤的正宗做法视频）

1.番鸭切块，冷水清洗一下,备用。

2.茶树菇泡软，薏米和百合一同浸泡。

3.姜切片，党参和当归切成小段

4.锅里烧水，沸水下去鸭肉倒入三勺料酒煮水冒泡后捞起

5.砂锅中加入姜片 当归 党参 百合 薏米 鸭肉和茶树菇，倒入冷水没过，加少许盐，盖好盖子炖90分钟。

6.清水中泡适量枸杞，在快炖好汤的时候加入枸杞和适量味精，调味盖盖即可

1、 准备一个很大的炖汤瓦罐，放入冷水；

2、 然后将药材（当归、熟地、川芎、白芍）放入一同煮开（一定要冷水下药材）；

3、 将清洗斩件的鸭肉放入罐中，不需要加任何酒和姜去腥，看食材多少，然后小火慢慢的炖3个小时左右，这么大一只番鸭也可以很软烂了。