潮汕猪肝河粉做法（潮汕河粉的做法和配方）

将猪肝洗净切片，用料酒、酱油、盐腌制15分钟。 河粉用冷水浸泡5分钟，然后煮熟，捞出沥干水。 起锅烧油，放入蒜末、姜末爆香，然后放入猪肝翻炒至变色。 加入适量的水、酱油、盐、味精，煮开后转小火炖煮5分钟。 将河粉放入锅中，煮至汤汁收干即可。

用料

河粉 1盒

猪肉、猪肝、猪肉丸 适量

蔬菜 根据个人喜好

蒜蓉酥 1勺

芹菜粒 1根

盐、胡椒粉、鸡精（可不加） 适量

简单正宗的潮汕猪杂汤粉！不用10min搞定的快手早餐～的做法步骤

步骤 1

猪肉切薄片、猪肝、猪肉丸洗净备用。（没有拍照，想吃啥放啥）

步骤 2

锅里烧开水，放入河粉烫一下倒在碗里备用。

步骤 3

煮河粉的水留着，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入猪杂（不要烫太久，免得肉老），以及任何你喜欢的青菜。

步骤 4

煮好后倒在河粉上面，加上适量炸蒜蓉和芹菜粒（冰箱里正好吃完了就没放），大功告