薯花的做法

步骤 1

红薯蒸熟，去皮碾碎，倒上糯米粉和白砂糖，混合着揉、掏、杵……直至将它们揉搓得糍实、有劲道而不粘手了，然后用擀平，裁切成四四方方的一块又一块，剪纸一般剪出花样，有的地方再捏合就成这样了。

步骤 2

做好了摆在箅子上晾。

步骤 3

晾了两天，感觉变干变脆了。

步骤 4

再油炸一番，中小火。

步骤 5

炸好了