墨鱼烧芋头江西做法（江西干墨鱼炖芋头的做法大全）

用料 芋头 10小个墨鱼 2条香葱 2根大葱 适量姜 适量花椒大料 适量食用油 适量生抽 适量墨鱼烧芋头的做法 先将干墨鱼用温水泡2到3小时，清洗干净去其眼及脏。

墨鱼烧芋头的做法 步骤1花椒大料用开水泡20分钟后留水去渣。

墨鱼烧芋头的做法 步骤2芋头冷水下锅水开后煮5到8分钟。

墨鱼烧芋头的做法 步骤3墨鱼切丝待用。

墨鱼烧芋头的做法 步骤4芋头凉凉（也可放凉水中）去皮切滚刀块待用。

墨鱼烧芋头的做法 步骤5锅中放少量油炒香葱姜下墨鱼翻炒放入生抽，然后将事先准备好的芋头放入，倒入花椒大料水小火15到20