发面馒头的花样怎样做（花样馒头的做法和发面全过程）

材料：面粉，糖，酵母，温水，豆沙馅

做法：

1、酵母加温水拌匀，静置4分钟，面粉加一点点糖拌匀，在中间掏个小窝。

2、酵母水倒入面粉的小窝中，用筷子搅拌均匀成棉絮状。

3、继续慢慢加适量温水，把面揉成光滑的面团，碗口盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

4、发好的面团取出排气揉透，然后分成双数的等份，两个一组包馅、编花。

5、全部做完后，菜板上散一点干面粉，摆上做好的生胚，盖上保鲜膜，继续扬发20分钟。

6、入开水锅中，旺火足气蒸12分钟，关火焖3分钟出锅即可。