糯米糖藕的做法（正宗糖藕糯米的做法）

原料：糯米 (200克)，莲藕 (2个)，冰糖 适量，红枣 6颗。

步骤/方法：

1.提前一晚将糯米浸泡。

2.莲藕去皮，清洗干净，在一端切下2厘米的一块。

3.用筷子将泡好的糯米灌入莲藕的孔中，灌好后，用牙签将切下的部分固定好。

4.把固定好的莲藕放入锅中，加水至完全没过莲藕，将红枣和冰糖一起放入锅中，大火煮开后，转小火继续煮，至莲藕变软，即可关火。

5.煮好的莲藕，放凉后，切成薄片，即可。

1、糯米提前浸泡2小时，藕洗净削皮，用小刀在藕的六分之一处切开。塞入糯米，塞至8分满。

2、把藕盖合上，用牙签固定好，放入刚没过藕的水。

3、待煮沸后放入红糖两大勺、麦芽糖两大勺、冰糖一大块。

4、再次煮沸后改小火慢慢煮3小时，煮好的糯米藕，待凉切片。可将剩余的糖水浓缩至小半碗，淋上即可。