海带银鱼排骨汤的做法（武汉人的排骨海带汤的做法）

用料：

银鱼 适量

海带适量

排骨 适量

生姜 适量

胡椒粉 适量

黄酒 适量

冬瓜 适量

盐 适量

海带银鱼排骨汤的做法：

1、海带泡发后，切丝

2、银鱼洗净加几滴黄酒胡椒粉和盐腌片刻。

3、排骨洗净焯水，滤干后备用。

4、冬瓜切片，生姜切片。

5、腌过的银鱼用水冲干净，过一遍沸水，放一旁备用。

6、锅中倒油，烧热，丢进海带、生姜煸炒片刻，倒入胡椒粉，随后加水、银鱼、排骨、香菇、冬瓜。煮沸后转中火5分钟，加盐，再中小火半小时，海带银鱼排骨汤就做好了。