白萝卜怎么做榨菜（萝卜榨菜正宗做法）

食材:白萝卜2根；酱油、醋、盐、辣椒面适量。

1、白萝卜清洗干净，擦成丝，放到网架上，晒干脱水。

2、晒至半干的萝卜丝，放入盘中，放盐、醋、酱油、辣椒面，用手揉搓，让萝卜丝均匀裹上辣椒面。

3、把萝卜丝放入瓶子中，用手压实，盖上盖子，腌制14天，萝卜榨菜丝就做好了。

材料：白萝卜200克、酱油5毫升、醋5毫升、盐2克。做法。

1、将白萝卜洗净切丝，将切好的萝卜丝放在盖子上，搬运到有阳光的地方爆晒至无水分。

2、将晒好的萝卜丝放到碗中，倒入5毫升酱油、5毫升醋、2克盐。

3、盖上密封盖，密封七天，七天后即可食用。