因为玉米属于富含糖分的食物，在存储或加工过程中可能会因为糖分发酵而产生一定的酸味，但并不一定意味着坏掉了。
此时可以看一下玉米的外观是否有霉变或变质的迹象，如果没有异味或者异味不是很浓烈，外观没有明显变化，那么就可以放心食用。
不能吃了，新鲜的玉米发酸了就不要再吃了，因为发酸的玉米有可能是变质腐败了不能再吃了，吃了会造成身体健康不好的
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