用料：羊油渣 200克面团 250克胡萝卜 2个粉条 80克大葱 半根酱油 2勺色拉油 8毫升鸡精 2克，香油 4毫升胡椒粉 4克盐 8克
做法：1首先我们将已经准备好的羊油渣剁成小碎沫，胡萝卜切碎，粉条煮软切成小短头，放在一起。
2随后我们将切好的食材都放入到一个盆里，加入酱油，香油，鸡精，花椒粉，色拉油、盐。
3再把盆子里的馅搅拌均匀，接下来我们把面团揪成剂子，擀成片，取一小堆馅放入皮中间包好。
4最后放入蒸锅，大火蒸半个小时就好了
胡萝卜羊肉油渣是一道具有浓郁家乡风味的菜品，制作简单，下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 羊肉：300克
- 胡萝卜：2根
- 葱姜蒜粒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将羊肉切成薄片，用盐、料酒腌制片刻；
2. 胡萝卜去皮，切成片；
3. 热锅加入足够的食用油，放入葱姜蒜粒煸炒出香味；
4. 加入羊肉片炒至肉片变色，随后加入胡萝卜片翻炒均匀；
5. 加入生抽、盐、糖进行调味，继续翻炒片刻；
6. 加入适量的水，煮至胡萝卜变软糯，羊肉变熟；
7. 最后，收水至汤汁浓稠即可。
这样一道简单的胡萝卜羊肉油渣就完成了。可搭配白饭或面食食用，味道鲜美可口。
