牛奶变得跟豆腐脑似得还能喝吗（牛奶加热后变豆腐脑怎么补救）

不能喝了

牛奶变得跟豆腐脑似的，说明牛奶已经变质了，牛奶的干稀程度跟豆浆类似，如果是酸奶变成脑是能喝的，说明在酸奶的制作过程中做老了，但不影响口感。

一定不要喝变质的牛奶。