第1步.
烧开水，放入挂面煮至面将熟。
第2步.
煮面的过程可以调一个料碗：生抽少许，盐适量，姜末葱末，再滴几滴香油。
第3步.
同时打一个鸡蛋。
第4步.
水开后飞入鸡蛋。
第5步.
蛋熟后直接关火。倒入料碗搅匀。撒上葱花即可。
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