甘肃麻菜怎么腌（正宗麻菜腌制方法）

1.

首先准备麻菜500克，在外面稍微晾晒一天，如下图所示。

2.

接着准备一口无水无油的大缸。

3.

直接把500克麻菜放入其中。

4.

接着再放入食用盐500克，不断的用擀面杖去捶打。

5.

在上面放入一块干净的石头。

6.

接着再用塑料袋封上口，腌制30天即可食用。