云南蚕豆做法

蚕豆有很多种做法，但在云南地区，较为普遍的做法是炒蚕豆。
结论是：是炒制。
原因是：云南地区盛产蚕豆，而炒蚕豆是一种简单易学的方法，更能体现蚕豆的味道和口感。
炒制过程中添加适量盐巴、油和调料，能让蚕豆更加美味可口。
除了炒蚕豆，云南地区也有其他的蚕豆做法，如蚕豆糕、蚕豆汤等。
此外，蚕豆多营养，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等，是一种很好的健康食材。