紫苏牛肉酱做法（正宗牛肉酱官方旗舰店）

材料:

牛肉500克，酱200克，玉米100克，萝卜1个，苏子叶，姜，盐，胡椒粉，砂糖，料酒，油，麻油，烧排骨1碗，蒜，葱

做法:

1.玉米洗干净备用，萝卜去皮切小块备用，姜切片2-3片，蒜切碎，葱切段。

2.姜蒜爆香油锅，下玉米、萝卜、烧排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸过面）煮开后加入2大茶匙调味酱（例如柱候酱 海鲜酱 蚝油 鲍鱼汁 排骨酱等那些都可以）少许胡椒粉和砂糖，翻炒均匀后慢火煮至土豆软身，汁水快收干。

3.撒入葱段，撒麻油翻炒均匀即可熄火

一、用料

小米椒 10个

花椒 10-20粒

姜 一小块，喜欢的可以多放

糖 15克左右

大蒜 1朵

紫苏 半斤

五香牛肉 50克

萝卜干 100克

二、紫苏牛肉酱的做法步骤

步骤 1

萝卜干，泡一下洗净，切小丁

步骤 2

嫩嫩的紫苏叶，洗净晾干水份，切碎

步骤 3

热锅凉油放入花椒粒 ，葱姜蒜切碎放入煸炒出香味 ，放入牛肉丁、萝卜干丁、小米椒 翻炒均匀

步骤 4

放入紫苏叶

步骤 5

继续翻炒到紫苏叶慢慢变色，微干即可。