牛肉小米椒辣椒酱的正宗做法（牛肉辣椒酱的家常做法最简单的）

正宗做法如下：

材料：

- 牛肉末 200克

- 小米椒 50克

- 辣椒酱 50克

- 姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 生粉 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 牛肉末加入料酒、生抽、盐、糖、生粉拌匀腌制10分钟；

2. 小米椒切段，辣椒酱剁碎备用；

3. 热锅冷油，将腌制好的牛肉末煸炒至变色；

4. 加入姜蒜末和小米椒继续煸炒；

5. 加入辣椒酱和适量的水煮沸，再加入葱花煮熟即可。

这样做出来的牛肉小米椒辣椒酱口感香辣可口，可以搭配米饭或者面食食用。