鲜族辣酱的做法（正宗鲜族辣酱的制作过程）

鲜族辣酱的制作方法非常简单，首先准备新鲜的辣椒、姜、蒜，然后将它们放入食品加工机中打成辣椒泥。

接着将辣椒泥加入盐、白糖、醋和少许酱油调匀，再加入适量的食用油搅拌均匀即可。

最后将辣酱倒入干净的玻璃瓶中密封保存，放置在阴凉通风处发酵数天后即可食用。这样制作出来的鲜族辣酱口感醇厚、味道浓郁，适合用来搭配各种美食，非常美味可口。