驴肉板肠正宗做法（驴板肠价格多少一斤）

步骤 1洗干净的驴肉用绞肉机搅两到三次，直到肉末细腻。蒸出来口感为佳。

步骤 2搅好的驴肉里面加入上述粉末状配料，姜蒜用料理机打成蓉，放进驴肉末里搅拌。

步骤 3肠衣一段打结，另一头插上漏斗，按照平时灌腊肉的方式，灌进驴肉，然后用绳子扎紧。

步骤 4水烧开以后放入驴肉肠，煮熟驴肉肠以后捞出来放凉，放凉后可以放进冰箱保存，吃的时候切厚片，想吃热的还可以上锅，水开以后蒸8分钟即可使用。